বিশেষ প্রতিনিধি : গ্রীষ্ণের বাজারে লিচুর জয়যত্রায় বাধা পড়ল ! কিন্তু বাঙালির এতদিনের অভ্যাস কি সহজে যাবে ? গরমের দিনে আম-লিছু ছাড়া কী চলে বাঙালির ! তাই কেনার আগে ভাল করে পরখ করে নেবেন, এমন পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা। মনে রাখবেন, সতর্ক না হলে মারাত্মক কিছু ঘটে যেতে পারে। কারণ, চিকিৎসকরা ঞ্জানাচ্ছেন, লিচুর মধ্যে এমন সব বিষাক্ত পদার্থ থাকে, যা শরীরে গেলে মৃত্যু হতে পারে।
প্রসঙ্গত, ২০১১ সালে বিহারে লিচু থেকে এনসেফেলাইটিসের সংক্রমণ ঘটে অনেকের মৃত্যু হয়েছিল। চিকিৎসকেরা বলেন, লিচুর টক্সিন মস্তিষ্কে চলে গেলে বড়সড় বিপদ হতে পারে। যার প্রাথমিক উপসর্গ- জ্বর, খিঁচুনি, পেটের সংক্রমণ। সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি শিশু ও বয়স্কদের।
লিচু এমনিতে খুব উপকারী ফল। এতে আছে ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ, যা হাড়ের জন্য খুবই উপযোগী। লিচুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে, যা শরীরে ভাল ফল দেয়। এ ছাড়াও রয়েছে অলিগোনল, যা শরীরে নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করতে সাহায্য করে। হার্টে রক্ত চলাচলের ক্ষেত্রে তা খুব প্রয়োজন। রক্তচাপও স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। লিচুতে ক্যালোরি খুব কম, ফাইবার বেশি। তাই পরিমিত পরিমাণে লিচু খেলে রক্তে সুগার বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে না। লিচুতে থাকে ফ্ল্যাভেনল, যা শরীরের প্রদাহ কমায়।
একইসঙ্গে লিচুতে এমন কিছু টক্সিনও থাকে, যার মধ্যে থাকে হাইপোগ্লাইসিন এ এবং মিথিলিন সাইক্লোপ্রোপাইল-গ্লাইসিন। এই দুই রাসায়নিক বেশি পরিমাণে শরীরে গেলে বিষক্রিয়া হতে পারে। দেশের ‘ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেল্থ’ থেকে প্রকাশিত গবেষণাপত্রে জানা যাচ্ছে, লিচু যদি অধিক পরিমাণে খাওয়া হয় ও খালি পেটে খাওয়া হয়, তা হলে ওই দুই রাসায়নিকের প্রভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা আচমকা কমে যাবে। যার ফলে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার লক্ষণ দেখা দেয়। এর থেকে জ্বর, ঘন ঘন বমি, খিঁচুনি, মাথা যন্ত্রণা হতে পারে। খাদ্যনালিতে সংক্রমণ হয়ারও সম্ভাবনা থাকে। যা মৃত্যুকে ডেকে আনতে পারে। লিচুর টক্সিন লিভারের ক্ষতি করতে পারে।
তাই লিচু কেনার ব্যাপারে সতর্ক হওয়া জরুরি। কাঁচা বা আধপাকা, পচে যাওয়া লিচু কিনবেন না। লিছু ঠিকমতো না পাকলে তাতে হাইপোগ্লাইসিন-এর পরিমান বেশি থাকে। এর প্রভাবে শরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে। তা ছাড়া লিচুর বীজ ও শাঁসে এমসিপিজি রাসায়নিক থাকে, যা থেকে এনসেফেলাইটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে। সেই সঙ্গে মাথায় রাখতে হবে, কক্ষনো খালি পেটে যাতে লিচু না খান। দিনের বেলায় কিছু খাবার খেয়ে তার পর। রাতের বেলায় লিচু খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়।
