ওঙ্কার ডেস্কঃ গুজরাতে ভেজাল দুধের কারখানার হদিশ মিলল। গুজরাতের সাবরকাঁঠা জেলায় একটি কারখানায় সিন্থেটিক দুধ তৈরি হচ্ছে, গোপন সূত্র মারফত খবর পেয়ে ৮ ফেব্রুয়ারি, ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া ওই ইউনিটে হানা দেয়। সেখানে গিয়ে আধিকারিকদের চক্ষু চড়কগাছ।
আধিকারিকরা দেখেন, সামান্য পরিমাণ আসল দুধের সঙ্গে ইউরিয়া ও বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত ‘গুঁড়ো’, ডিটারজেন্ট গুড়ো দিয়ে একটি মিশ্রন তৈরি করা হচ্ছে। এই সিন্থেটিক দুধ মানবদেহের ক্ষতি করছে।
অভিযোগ, ওই কারখানায় প্রায় পাঁচ বছর ধরে রাসায়নিক মিশিয়ে তৈরি হচ্ছিল ‘সিন্থেটিক দুধ’। আশপাশের শহর ও গ্রামে ওই ভেজাল দুধ দেদার সরবরাহ করা হছে। FSSAI-র এক্স পোস্টে একটি ভিডিও শেয়ার করা হয়েছে। সেখানে বলা হয়েছে, অভিযানের সময়ই ১,৩৭০ লিটার ভেজাল দুধ নষ্ট করে দেওয়া হয়েছে। পাশাপাশি, সন্দেহজনক দুগ্ধজাত পণ্য দেখলে সতর্ক থাকার এবং অভিযোগ জানানোর আবেদন জানানো হয়েছে ভোক্তাদের কাছে।
তদন্তকারীদের দাবি, মাত্র প্রায় ৩০০ লিটার আসল দুধ ব্যবহার করে প্রতিদিন ১,৭০০ থেকে ১,৮০০ লিটার পর্যন্ত নকল দুধ তৈরি করা হত। এই মিশ্রণ পাউচে ভরে দুধ ও বাটারমিল্ক হিসেবে সাবরকাঁঠা ও মেহসানা জেলায় সরবরাহ করা হত।
সূত্রের খবর, ক্রাইম ব্রাঞ্চ ও খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকরা ওই কারখানায় যৌথ অভিযান চালিয়ে প্রায় ১,৯৬২ লিটার ভেজাল দুধ, ১,১০০ লিটারের বেশি ভেজাল বাটারমিল্ক ও প্রায় ৭১ লক্ষ টাকার কাঁচামাল ও রাসায়নিক উদ্ধার করেছে।
