স্ট্রবেরি একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও আকর্ষণীয় ফল। বর্তমানে বাড়ির ছাদে, বারান্দায় কিংবা বাগানের টবে খুব সহজেই স্ট্রবেরি চাষ করা যায়। তবে ভালো ফলন পেতে হলে গাছ লাগানোর সঠিক সময়, উপযুক্ত মাটি, জল দেওয়া এবং নিয়মিত পরিচর্যার দিকে বিশেষ নজর দিতে হবে।
কোন মৌসুমে স্ট্রবেরি গাছ লাগাবেন?
স্ট্রবেরি মূলত শীতকালীন ফলের গাছ। পশ্চিমবঙ্গসহ ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে সাধারণত সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাস স্ট্রবেরি গাছ লাগানোর উপযুক্ত সময়। আবহাওয়া ও জাত অনুযায়ী ডিসেম্বর থেকে মার্চ মাসের মধ্যে ফল পাওয়া যায়। স্ট্রবেরি গাছের বৃদ্ধির জন্য হালকা ঠান্ডা আবহাওয়া ভালো। অতিরিক্ত গরম কিংবা জল জমে থাকা মাটি এই গাছের ক্ষতি করতে পারে।
১. সঠিক মাটি নির্বাচন করুন
স্ট্রবেরি গাছের জন্য ঝুরঝুরে, উর্বর ও জল নিষ্কাশনের ভালো ব্যবস্থা রয়েছে এমন মাটি ব্যবহার করুন। বাগানের মাটির সঙ্গে ভার্মিকম্পোস্ট বা পচা জৈব সার এবং কোকোপিট মিশিয়ে নিতে পারেন। টবে গাছ লাগালে অবশ্যই নিচে জল বের হওয়ার ছিদ্র রাখুন।
২. পর্যাপ্ত রোদ দিন
প্রচুর ফল পেতে স্ট্রবেরি গাছে প্রতিদিন প্রায় ৫-৬ ঘণ্টা সকালের রোদ দেওয়ার চেষ্টা করুন। পর্যাপ্ত আলো পেলে গাছ ভালোভাবে বাড়ে, ফুল আসে এবং ফলের গুণমান উন্নত হয়। তবে প্রচণ্ড গরমে গাছকে দুপুরের তীব্র রোদ থেকে কিছুটা আড়ালে রাখুন।
৩. সঠিক নিয়মে জল দিন
স্ট্রবেরি গাছের মাটি হালকা আর্দ্র রাখা জরুরি। মাটির উপরের অংশ শুকিয়ে এলে জল দিন। অতিরিক্ত জল দিলে শিকড় পচে যেতে পারে। তাই টবের মাটিতে যেন জল জমে না থাকে, সেদিকে খেয়াল রাখুন। সম্ভব হলে সকালে গাছের গোড়ায় জল দিন এবং পাতা ও ফুল দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রাখবেন না।
৪. প্রচুর ফল পাওয়ার জন্য সার দিন
গাছ লাগানোর সময় মাটিতে ভালোভাবে পচানো জৈব সার মিশিয়ে নিন। গাছের বৃদ্ধির সময় পরিমিত ভার্মিকম্পোস্ট ব্যবহার করতে পারেন। ফুল আসার সময় অতিরিক্ত নাইট্রোজেনযুক্ত সার ব্যবহার করবেন না, কারণ এতে পাতা বেশি বাড়লেও ফলন কম হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সুষম সার ব্যবহার করুন।
৫. ফুল ও ফলের বিশেষ যত্ন নিন
গাছের শুকনো পাতা, পচা ফল এবং রোগাক্রান্ত অংশ নিয়মিত সরিয়ে দিন। ফল মাটির সংস্পর্শে এলে পচে যেতে পারে, তাই গাছের গোড়ায় পরিষ্কার শুকনো খড় বা উপযুক্ত সার ব্যবহার করুন। ফুল আসার সময় মৌমাছি ও অন্যান্য পরাগবাহীর উপস্থিতি ফল ধরতে সাহায্য করে। বারান্দায় গাছ থাকলে প্রয়োজনে নরম তুলি দিয়ে ফুলের পরাগ স্থানান্তর করতে পারেন।
৬. পোকামাকড় ও রোগ থেকে গাছকে বাঁচান
পাতার নিচে জাবপোকা, মাকড় বা ছত্রাকের লক্ষণ আছে কি না নিয়মিত দেখুন। আক্রান্ত পাতা সরিয়ে ফেলুন, গাছের চারপাশ পরিষ্কার রাখুন এবং বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা করুন।
শেষ কথা
সঠিক সময়ে স্ট্রবেরি গাছ লাগানো, পর্যাপ্ত রোদ, পরিমিত জল, জৈব সার এবং নিয়মিত পরিচর্যা—এই কয়েকটি বিষয় মেনে চললেই টব বা বাগানে ভালো স্ট্রবেরি ফলানো সম্ভব। একটু যত্ন নিলেই শীতের মরশুমে নিজের গাছের টাটকা, লাল ও মিষ্টি স্ট্রবেরি উপভোগ করতে পারবেন।
