নিজস্ব প্রতিনিধি :জনপ্রিয় ব্র্যান্ড ইডলিগো তার প্রতিষ্ঠাতা অনুপ কানোদিয়া, ক্লিনিকাল নিউট্রিশনিস্ট এবং লাইফস্টাইল কনসালটেন্ট অনন্যা ভৌমিক এবং WYSIWYG-এর নিধি আসিফ-এর উপস্থিতিতে দক্ষিণ ভারতীয় প্রধান খাবারের স্বাস্থ্যকর অংশ নিয়ে আলোচনার মাধ্যমে বিশ্ব ইডলি দিবস উদযাপন করেছে। প্রেসক্লাবে ইডলিগো। অনুষ্ঠানে দলের সদস্যরা কেক কাটাও করেন।
মিঃ অনুপ কানোদিয়া বলেন, “একটি বিশ্বে যেখানে সহজ, সহজ এবং পুষ্টিকর খাবার প্রক্রিয়াজাত খাবারের বিকল্পের সমুদ্রে ডুবে গেছে বলে মনে হচ্ছে, IdlyGo তাদের জন্য আশার বাতিঘর হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে যারা যেতে যেতে দ্রুত, স্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজছেন। ঐতিহ্যগত, পুষ্টিকর খাবারের সারাংশ পুনরুদ্ধার করার প্রয়োজনীয়তার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, IdlyGo একটি সমাধান প্রদানের জন্য একটি মিশন শুরু করেছে যা জনসাধারণের সাথে অনুরণিত হয়েছে। idlys-এর পুষ্টির মান এবং সুবিধার স্বীকৃতি দিয়ে—বাষ্পযুক্ত, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর—IdlyGo এই দক্ষিণ ভারতীয় প্রধান খাবারের চারপাশে কেন্দ্রীভূত একটি মেনু চালু করেছে। তাজা নারকেল চাটনির পাশাপাশি পরিবেশন করা দুটি ইডলি দিয়ে, ইডলিগো একটি ভরাট খাবার তৈরি করেছে যা কেবল ক্ষুধাই মেটায় না, খাদ্যের চাহিদাও পূরণ করেlকোভিড মহামারী চলাকালীন ধারণাকৃত ইডলিগোর এখন শহরের সমস্ত কোণে সাতটি আউটলেট রয়েছে। “আমরা 2022 সালের ফেব্রুয়ারিতে কলকাতার ডালহৌসি এলাকার আশেপাশে 15 টাকায় দুটি ইডলির সাইকেল বিক্রির মাধ্যমে শুরু করেছিলাম। আমরা 2023 সালের মার্চ মাসে কলকাতার গিরিশ পার্কে আমাদের প্রথম ইট এবং মর্টার ক্যাফে চালু করি। এক বছরেরও কম সময়ে আমরা সাতটি আউটলেটে প্রসারিত করেছি। শহর জুড়ে,” মিঃ কানোদিয়া যোগ করেছেন।
সাতটি বিশিষ্ট স্থান যেখানে ইডলিগো অবস্থিত সেগুলি হল গিরিশ পার্ক (হরিয়ানা ভবনের বিপরীতে), ঢাকুরিয়া (এএমআরআই হাসপাতালের কাছে), সল্টলেক সেকেন্ড ভি (ডেকাথলনের কাছে), শেক্সপিয়ার সরণি (ছপন ভোগের কাছে) এবং আরএন মুখার্জি রোড (ওল্ড মিশন চার্চের কাছে) ) হাওড়া (হাওড়া ব্রিজের কাছে হোটেল সাকেত) পার্ক সার্কাস (ডন বস্কো স্কুলের কাছে)
