সুরজিৎ দাস, নদীয়া : বাড়িতে আর কষ্ট করে বানাতে হবে না রুটি , ঘন্টার পর ঘন্টা লাইনে দাঁড়িয়ে রুটি কেনার দিনও শেষ। নিমেষের মধ্যেই মেশিনে তৈরি হয়ে যাবে হাজার হাজার রুটি। নদীয়ার হেমন্ত পাল নিয়ে এসছেন এমন এক মেশিন যার মাধ্যমে এক ঘন্টার মধ্যেই তৈরি হবে হাজারটা রুটি। এই রুটি পাওয়া যাচ্ছে রানাঘাটের রাজবাগান পাড়ায়। দামও বেশি নয়, বাজারদরের সমতুল্যই।
দৈনন্দিন সময়ে কর্তা হোক বা গিন্নি দুজনেই পাল্লা দিয়ে সামলাচ্ছেন অফিস এবং বাড়ি। সারাদিন ব্যাপী কাজের শেষে কারোরই ইচ্ছা করে না আটা মেখে রুটি করতে। তাদের জন্য জন্য একদম পারফেক্ট হল এই এই মেশিন। অপরদিকে হাত রুটি ব্যবসায়ীরা বলছেন, “যতই মেশিনে তৈরি রুটি বাজারে আসুকনা কেন হাত রুটির মত স্বাদ নেই মেশিন রুটিতে। মানুষ সব মেশিন রুটি কিনেও ফিরে আসছেন মেশিন রুটিতেই”।
হাত রুটির সঙ্গে প্রতিযোগিতায় নেমে পড়েছে মেশিন তৈরি রুটি। রানাঘাটবাসী চটজলদি মেশিনের রুটি কিনবে নাকি পুরনো হাতের স্বাদ পেতে হাত রুটিই কিনবে সেটাই এখন দেখার বিষয়।
