অর্পিতা মুখার্জী, নয়াদিল্লি: মধ্যবিত্তের পকেটে চাপ। ফের দাম বাড়ল দুধের। দিল্লি-এনসিআর-এর সবচেয়ে বড় দুধ সরবরাহকারী সংস্থা মাদার ডেয়ারি লিটারে ২ থেকে ৪ টাকা পর্যন্ত দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। সূত্রের খবর, বৃহস্পতিবার, ১২ নভেম্বর থেকেই নতুন দাম কার্যকর হবে।এর আগে শেষবার দাম বেড়েছিল চলতি বছরের ১৪ মে। তার আগে ২০২৫ সালের এপ্রিলে দাম বাড়িয়েছিল সংস্থা।
সংস্থা সূত্রে খবর, খামারিদের কাছ থেকে দুধ কেনার খরচ বেড়েছে। সেই বাড়তি খরচের একটা অংশই এবার ক্রেতাদের ঘাড়ে চাপানো হল। মাদার ডেয়ারি তাদের দুধ বিক্রির আয়ের ৭৫ থেকে ৮০ শতাংশই খামারিদের দিয়ে থাকে। যদিও এই বিষয়ে সংস্থার তরফে এখনও আনুষ্ঠানিকভাবে কিছু জানানো হয়নি। তবে একাধিক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যম সূত্রে এমনটাই দাবি করা হচ্ছে।
কোন দুধের দাম কত হল?
টোনড মিল্ক (খোলা): ৫৮ টাকা থেকে বেড়ে ৬০ টাকা প্রতি লিটার
ফুল ক্রিম মিল্ক (পাউচ): ৭২ টাকা থেকে বেড়ে ৭৬ টাকা প্রতি লিটার
টোনড মিল্ক (পাউচ): ৬০ টাকা থেকে বেড়ে ৬২ টাকা প্রতি লিটার
ডাবল টোনড মিল্ক: ৫৪ টাকা থেকে বেড়ে ৫৬ টাকা প্রতি লিটার
গরুর দুধ: ৬২ টাকা থেকে বেড়ে ৬৫ টাকা প্রতি লিটার
শুধুমাত্র দিল্লি-এনসিআর-এ প্রতিদিন প্রায় ৩৫ লক্ষ লিটার দুধ বিক্রি করে মাদার ডেয়ারি। নিজস্ব আউটলেট, সাধারণ দোকান এবং ই-কমার্সের মাধ্যমে এই দুধ পৌঁছে যায় ক্রেতাদের কাছে। সব মিলিয়ে গোটা দেশে প্রতিদিন ৫০ লক্ষ লিটারের বেশি দুধ বিক্রি করে সংস্থাটি। গত অর্থবর্ষে সংস্থার ব্যবসা ১৭ শতাংশ বেড়ে ২০,৩০০ কোটি টাকায় পৌঁছেছে। দুধ ও ভোজ্য তেলের চাহিদা বাড়ায় এই বৃদ্ধি হয়েছে বলে জানা গিয়েছে।
উল্লেখ্য, ১৯৭৪ সালে তৈরি হওয়া মাদার ডেয়ারি ন্যাশনাল ডেয়ারি ডেভেলপমেন্ট বোর্ডের সম্পূর্ণ মালিকানাধীন সংস্থা। ‘মাদার ডেয়ারি’ ব্র্যান্ডে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য বিক্রি করে তারা। ‘ধারা’ ব্র্যান্ডে ভোজ্য তেল এবং ‘সফল’ ব্র্যান্ডে ফল, সবজি, স্ন্যাকস বিক্রি করে সংস্থাটি। দেশজুড়ে মাদার ডেয়ারির ৯টি দুধ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং ৪টি হর্টিকালচার প্রক্রিয়াকরণ কারখানা রয়েছে। ভোজ্য তেলের ক্ষেত্রে ১৬টি সহযোগী কারখানার মাধ্যমে কাজ করে সংস্থাটি।
