বিরিয়ানি মানেই শুধু মাংস নয়। নিরামিষপ্রেমী কিংবা নতুন স্বাদের খাবার পছন্দ করেন যাঁরা, তাঁদের জন্য গাছপাঠা বা...
রান্না
বাঙালির ঘরোয়া রান্নায় কচু শাক আর ইলিশ মাছের মাথার জুটি বেশ জনপ্রিয়। একটু সময় বাঁচিয়ে রান্না করতে...
মুচমুচে চিকেন, ঝাল-মিষ্টি-টক সস আর দারুণ সুগন্ধ—চিকেন মাঞ্চুরিয়ান এমন একটি পদ, যা দেখলেই জিভে জল চলে আসে।...
লাউ সাধারণত বাঙালির রান্নাঘরে পরিচিত একটি সবজি। লাউ দিয়ে তরকারি, ডাল, ঘন্ট কিংবা চচ্চড়ি—বিভিন্ন পদ তৈরি হলেও...
চিকেন আমাদের প্রায় রোজের খাদ্য তালিকাতে চলে এসেছে। ঝটপট সহজে বানানো যায়।৮ থেকে ৮০ সকলের প্রিয়। তবে...
ক্ষীরের প্যারা একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় মিষ্টি, যা দুধ, চিনি ও কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়ে সহজেই বাড়িতে...
বাঙালি বাড়ির রান্নায় সুক্তোর জায়গাটা একটু আলাদা। তেতো-মিষ্টি স্বাদের এই পদটি শুধু স্বাদে নয়, গন্ধেও মন ভরিয়ে...
জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী কিংবা যেকোনো বিশেষ দিনে কেকের সঙ্গে যদি থাকে ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিমের স্বাদ, তাহলে আনন্দটা যেন...
মুগ ডাল দিয়ে মিষ্টি কুমড়োর জুড়ি মেলা ভার। এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং ঐতিহ্যবাহী বাঙালি...
১. নারকেল-গুড়ের সহজ মোদক উপকরণ: নারকেল কোরানো — ১ কাপ গুড় — ¾ কাপ চালের গুঁড়ো —...
ওঙ্কার ডেস্ক: বিকেলের টিফিনে একই ধরনের খাবার খেতে খেতে যদি একঘেয়েমি চলে আসে, তাহলে বাড়িতেই বানিয়ে...
স্বাদে ও পুষ্টিতে ভরপুর সজনে পাতা আমাদের পরিচিত একটি ভেষজ শাক, যা স্বাদ ও পুষ্টিগুণ—দুই দিক থেকেই...
বাড়িতে দুধ কেটে ছানা তৈরি করেছেন? তাহলে সেই তাজা ছানা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন একেবারে দোকানের মতো নরম,...
চিকেন লাবাবদা একটি সুস্বাদু ও মশলাদার চিকেন রেসিপি যা ভাত, পোলাও, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে দারুণ মানিয়ে...
ওঙ্কার ডেস্ক: সকালের জলখাবার হোক কিংবা বিকেলের চায়ের আড্ডা—নরম, তুলতুলে ধোকলা সব সময়ই মন ভালো করে...
